Портърхаус стекове и Т-боун стекове за любителите на специални кройки

Какво е специалното на стека Портърхаус и стека Ти Боун?

Ако сте любител на месото и цените специалните разфасовки, няма да сбъркате със сочен стек от портърхаус или вкусен Т-боун стек. Тези стекове се отрязват от гърба на говедата и се характеризират с отличителната си Т-образна кост.

И двата стека съдържат порция филе и малко количество бонфиле. Т-боун стекът и стекът портърхаус са много сходни; и двата имат характерната Т-образна кост, но стекът портърхаус съдържа по-голяма порция бонфиле от Т-боун стека.

И двата вида са идеални за бързо печене на скара или пържене в тиган. Очаквайте сочен подсилващ вкус с вкусен и силен вкус.

Как да приготвя портерхаус и Т-боун стек? (Ще разберете скоро в нашия блог.)