-33%

Кликнете, за да уголемите

Телешко филе от померанска юница – Big Deal Pack

Първоначалната цена беше: 159,90 евроТекущата цена е: €107,90.

Първоначалната цена беше: 106,60 € Текуща цена: 71,93 € / кг

Включително ДДС.

плюс доставка и обработка

От €150: 1 x 500 мл сос Берлин Барбекю, включен като подарък!

Тегло

1500 г Голяма сделка

Да се изпразни

Този продукт е изключен от всички отстъпки и промоции.

Запазване на статията

10% ОТСТЪПКА 🎁

добре дошли10

Използвайте кода за ваучер в пазарската си количка и си осигурете 10% отстъпка!

10% НАМАЛЕНИЕ Активирайте код за ваучер WELCOME10 в пазарската количка и получете 10% отстъпка.

Безплатна предпочитана дата за доставка
Безплатна доставка (пон-пет) за поръчки над 200 евро

Може да ви хареса и това…

Уагю Хаче Смашбургер кюфтета от Германия

Първоначалната цена беше: 10,90 евроТекущата цена е: €9,90.

Spree Flamme – микс от подправки за пица

4,90 €

Премиум тесто за пица Spree Flamme

2,49 €

Майонеза с трюфели от коронацията на Шарлотенбург

Първоначалната цена беше: 9,90 евроТекущата цена е: €8,90.

Сос Ку'дам за къри

8,90 €

Берлински барбекю сос за дип

8,90 €

Beschreibung

Телешко филе от померанска юница – Big Deal Pack

Телешкият филе от померанска юница е изящно месо, известно с изключителната си нежност и деликатен вкус. Померанската юница, порода говеда, отглеждана в живописния регион на Померания, дава месо с най-високо качество. Хуманното отглеждане и естествената диета играят решаваща роля за развитието на уникалния вкусов профил и текстура на това говеждо месо.

Телешко филе от померанска юница – Кулинарно удоволствие:

Отлично качество на месото: Филето, известно още като тенджерка, е най-крехката част от говеждото месо и предлага несравнимо вкусово изживяване. Померанските юници са известни с висококачественото си месо, характеризиращо се с фин мрамор и сочна текстура.
Естествено отглеждане: Говедата се отглеждат свободно и естествено в региона на Померания, където пасат на обширни пасища. Тази екологично чиста и устойчива форма на земеделие допринася за качеството и вкуса на месото.
Универсалност при подготовката: Филето от телешко померанско може да се приготви по много начини – пържено на тиган, на скара или задушено във фурна. То е идеално за фини пържоли, крехки връхчета на телешко филе или като основа за изискани гурме ястия.
Устойчивост и хуманно отношение към животните: Купуването на филе от померански юници не само подкрепя местното земеделие и насърчава устойчивите практики, но и гарантира високо хуманно отношение към животните.

Акцент за всяко хранене:

Телешкото филе от померанска юница е идеалният избор за специални поводи, изискани вечери или просто за да добавите кулинарен щрих към ежедневието. Богатият му вкус и нежност правят всяко хранене празник за сетивата.

Съвети за приготвяне:

За да се отключи пълният потенциал на филето, се препоръчва месото да се остави да достигне стайна температура преди готвене. Кратко запържване на висока температура, последвано от внимателно готвене на по-ниска температура, осигурява перфектен резултат. Филето трябва да се нарязва напречно по дължина на влакната, за да се гарантира максимална крехкост.

Насладете се на най-високото качество на померанските юници:

Изберете телешко филе от померанска юница и изпитайте разликата, която качеството, вкусът и устойчивото производство могат да направят. Поръчайте сега и превърнете ястията си в незабравими кулинарни преживявания.

Ето най-добрият начин за приготвяне на говеждо филе.

Телешкият филе от померанска юница представлява специално качество месо, постигнато чрез подходящо за вида отглеждане и специални методи на хранене в региона на Померания. Померанските юници са известни с крехкото си и ароматно месо, което прави филето едно от най-търсените парчета месо. Ето общо ръководство за това как да извлечете максимума от телешкия филе от померанска юница:

Избор от говеждо филе:

Качествени характеристики: Търсете филе с фини мраморни отпечатъци и наситено червен цвят. Месото трябва да изглежда твърдо и сочно, което показва свежест и високо качество.

Начин на приготвяне:

Стайна температура: Оставете говеждото филе да почине на стайна температура за около 30 минути преди готвене, за да се сготви равномерно.
Подправка: Едно просто подправка с морска сол и прясно смлян черен пипер засилва естествения вкус на висококачественото месо. По желание могат да се добавят и чесън, розмарин или мащерка.

Начин на приготвяне:

Сотиране: Загрейте тиган (за предпочитане чугунен) на силен огън. Добавете малко висококачествено олио и запържете филето от всички страни, докато се образува хубава златистокафява коричка.
Печене във фурната: Прехвърлете запеченото филе в предварително загрята фурна на приблизително 135-150°C. Времето за печене зависи от дебелината на филето и желаната степен на готовност. За средно изпечен резултат, се стремите към вътрешна температура от приблизително 55-60°C.
Гответе с течност: По желание можете да добавите малко червено вино, бульон или вода в тигана, преди да поставите филето във фурната, за да използвате влажен метод на готвене и да създадете сос.

Рухефаза:

Време за почивка: Оставете телешкото филе да почине около 10 минути след готвене, преди да го нарежете. Това позволява на соковете да се разпределят равномерно в месото.

Подредете и сервирайте:

Разрежете: Нарежете говеждото филе на медальони или го сервирайте цяло. Месото трябва да е хубаво запечено отвън и крехко и сочно отвътре.
гарнитури: Сервирайте говеждото филе с гарнитури, които допълват вкуса му. Печени зеленчуци, картофено пюре или пресни салати са популярен избор.

Заключение:

Филе от телешко месо от породата Померан предлага несравнимо кулинарно изживяване. С правилна подготовка и внимателно готвене можете напълно да оцените изключителното качество и деликатния вкус на това първокласно месо. Независимо дали е за специална вечеря или като част от празнично меню, филето от телешко месо от породата Померан обещава незабравимо вкусово усещане.

ТЕМПЕРАТУРИ В СЪРЦЕТО:

Рядко: 48° – 52°C
Средно изпечено: 52° – 55°C
Средна 55° – 59°C
Добре направено 60° – 62°

Допълнителна информация

Тегло	nv
Тегло	1500 г Голяма сделка
Произход	Померания, Полша
Име на храната
Оператори на хранителни предприятия
място на произход
алкохолно съдържание
отцедено тегло
Нетно количество за пълнене
Nutri резултат

Съставки и хранителни стойности

Nährwerte

Хранителни стойности на 100 г

Калорична стойност kJ	1213 kJ
Калорична стойност kcal	290 ккал
Мазнина	18 g
Davon Наситените мазнини	2,8 g
въглехидрати	9 g
Davon Захар	6 g
протеин	23 g
Сол	0 g

Състояние на доставката

инструкции за безопасност

Прясно порционирано и сигурно охладено. Ако изберете доставка със сух лед, продуктът може частично да замръзне или дори да замръзне напълно – повторното замразяване след доставка обаче е напълно безопасно.

Методи за доставка и плащане

Надеждна доставка, сигурно плащане, прозрачна информация – така работи Fleischer & der Koch.

По този начин удоволствието ви ще достигне до вас безопасно.

Информация за доставка – прясна, точна и безпроблемна.

Доставката с GO! Express обикновено е надеждна между 08:00 и 12:00 часа, от понеделник до събота – в цяла Германия.

С направата на поръчката си, вие автоматично давате разрешение за доставка на вашия съсед и разрешение за освобождаване – това е важно, защото работим с пресни храни, които трябва да бъдат доставени бързо.

По този начин можете да сте сигурни, че пакетът ви няма да се транспортира ненужно дълго – и няма да ни е нужен целият ви ден за това. Вземате си почивен ден, за да приемете пакет? Не е необходимо.

Моля, уверете се предварително, че доставката до вас може да протече безпроблемно.
Независимо дали става въпрос за мястото за оставяне, номера на къщата или табелата на звънеца на вратата – колкото по-добре е подготвено всичко, толкова по-спокойно ще бъде удоволствието, когато пристигнете.

Накратко: Ние доставяме – вие се наслаждавате. Без усилие, но с отговорност.

Опции за доставка GO! Express ГЕРМАНИЯ: Експресна доставка е налична от понеделник до събота. Доставката струва 15,00 евро за поръчки до 200 евро. Доставката е безплатна за поръчки над 200 евро.
Доставка с GO! INTERNATIONAL: Доставката с GO! Express се извършва от понеделник до петък; за международна доставка таксуваме 35 евро.

Информация за доставката – за да се гарантира, че всичко ще протече гладко

Доставяме в цяла Германия и до избрани страни от ЕС с GO! Express & Logistics – което означава доставка в рамките на 24 часа след изпращане. Можете удобно да изберете предпочитаната от вас дата на доставка при плащане.

Тъй като даваме приоритет на качеството и свежестта, ние работим устойчиво и без масово складиране. Нашите разфасовки са прясно приготвени за вас или леко замразени – всичко това до голяма степен точно навреме, както трябва да бъде.

Важно за вашето планиране:
Ако планирате по-голямо събитие или правите поръчка с екзотични разфасовки и специалитети, моля, предвидете допълнителен буферен ден. Това ни дава време да сглобим изцяло и перфектно поръчката ви, в случай че даден артикул е изчерпан.

За сватби, барбекю партита и други големи събития
Моля, поръчайте навреме и ни изпратете кратък имейл с номера на вашата поръчка. След това колега от нашата услуга за персонално придружаване на месо ще поеме отговорността и ще се увери, че поръчката ви ще пристигне по план – с най-висок приоритет и допълнителна бдителност.

Надяваме се да ви е приятно да разглеждате и поръчвате – и да имате незабравимо кулинарно изживяване!
Вашият екип от Butcher & the Cook

Важна информация – за да сте щастливи

Забележка: Поръчки, направени като част от промоции или специални оферти, ще бъдат изпратени само в рамките на същата календарна седмица като поръчката, но не по-късно от края на съответния месец. За съжаление не можем да обработваме бъдещи заявки за доставка за такива оферти.

Забележка: Прясно порционирано месо вместо замразено – доставя се перфектно охладено и отделно от замразените продукти.

Предпочитате ли месото ви прясно, вместо замразено? Няма проблем! Срещу допълнителни 9,90 евро ще използваме висококачествени ледени пакети, за да гарантираме, че вашите прясно нарязани парчета ще пристигнат перфектно охладени, без да замръзват. По този начин можете да се насладите на месото веднага или да го съхранявате в хладилник за няколко дни.

Прясно порционираното месо се опакова отделно от вече замразените продукти. Това гарантира, че всяка поръчка остава в идеално състояние и можете да бъдете сигурни, че когато изберете „прясно“, ще получите наистина пресни, сочни парчета месо с най-високо качество – без никакви компромиси.

Инструкции за опаковане и охлаждане – с отговорност и здрав разум

Вашата поръчка ще пристигне прясна, безопасна и надеждно охладена – благодарение на най-съвременната, екологично чиста технология за охлаждане.

Съзнателно използваме устойчиви материали, избягваме щамповани картонени кутии и използваме дискретни стикери, изработени от рециклирани суровини. Това минимизира отпадъците от опаковки и държи фокуса там, където му е мястото: върху качеството на вашето удоволствие.

Нашата охлаждаща опаковка поддържа желаната температура стабилна в продължение на поне 36 часа. Независимо дали поръчвате прясно порционирани продукти, доставени при температура на хладилник (в комбинация с нашите ледени пакети),

или замразени специалитети, доставени със сух лед – вашето месо, морски дарове или деликатеси ще пристигнат безопасно и готови за консумация.

Накратко: Ние доставяме удоволствие – охладено, устойчиво и с добро чувство.

Забележка относно желаната от вас дата на доставка – ето как да я направите без стрес

Можете лесно да посочите желаната дата за доставка при плащане.

Но ето нашия съвет:
Ако ви предстои важно събитие – като сватба, рожден ден, голямо барбекю, концерт или (много деликатно) посещение от свекърва ви – най-добре е да планирате в буферен ден. Това ни дава време да реагираме, ако нещо неочаквано е изчерпано или ако има някакви проблеми с доставката.

За по-големи събития е най-добре да ни изпратите номера на поръчката си директно по имейл или в бележките – по този начин знаем, че всичко трябва да протече перфектно. И ще се получи.

Защото за нас качеството е преди бързината. Ние не сме склад, продаващ масово произведени стоки. Всеки продукт се обработва от майстори-занаятчии, прясно порциониран, проверен и внимателно приготвен.
И да – точно затова може да се случи нещо да се разпродаде в кратък срок.

Но: Не се притеснявайте, обикновено набавяме всичко в рамките на 24 часа.

Заключение: Ако планирате с мисъл за удоволствие, предвидете си допълнителен ден. И това се отплаща – обещаваме.

Забележка относно хладилния агент – Защо използваме сух лед

За да гарантираме, че прясно порционираното ви месо пристига наистина прясно, ние включваме в опаковката за доставка малко „охлаждащо чудо“, наречено сух лед. Сухият лед е замръзнал въглероден диоксид (CO₂). За разлика от обикновения лед, който се състои от вода, сухият лед се изпарява директно в CO₂ газ, вместо да се топи. Това му позволява да поддържа постоянно ниска температура вътре в опаковката, без да се натрупва течна вода.

Защо използваме сух лед?
Много просто: Искаме да гарантираме, че месото ви ще остане хладно и свежо по всяко време – дори ако пратката пристигне малко по-бавно. Сухият лед поддържа изключително ниска температура, така че месото е оптимално защитено от топлина. Резултатът: устойчив и безопасен транспорт, който запазва качеството на месото.

Какво се случва с месото по време на транспорт?
Месото ви се съхранява замразено по време на доставка. Студът кара повърхността на месото леко да се свие, което понякога може да доведе до образуването на тънък слой лед. Това може да изглежда необичайно, но е напълно нормално.

Защо се образуват ледени кристали по месото?
При толкова ниски температури по повърхността на месото могат да се образуват малки ледени кристали. Това се случва, ако в опаковъчната система се натрупа влага или ако повърхностната тъкан на месото е леко навлажнена. Тези малки кристали нямат абсолютно никакво влияние върху качеството или вкуса – те са просто индикация, че месото е било интензивно охладено.

Как запазвате пълното качество на месото?
Благодарение на този внимателен процес на охлаждане, качеството на вашето месо се запазва напълно. След получаване можете лесно да замразите месото и да го съхранявате за по-късно. Като алтернатива, можете внимателно да го размразите в хладилник и да му се насладите веднага. Независимо дали го сложите директно на скара или го съхранявате първо във фризера, можете да сте сигурни, че получавате най-добрата свежест в чинията си.

Ето как се извършва плащането

Във Fleischer & der Koch ви предлагаме различни удобни методи на плащане, за да можете да завършите поръчката си точно както желаете. Независимо дали става въпрос за бързо онлайн плащане или за класическа кредитна карта – вие решавате как искате да платите.

Изберете между PayPal , кредитна карта , Apple Pay или Google Pay и се насладете на бърза и сигурна обработка на поръчките. Това ви позволява да се концентрирате изцяло върху най-важното – висококачествено, първокласно месо!