Надеждна доставка, сигурно плащане, прозрачна информация – така работи Fleischer & der Koch.
-23%
US Prime Picanha (Tafelspitz) Creekstone Farms
От €80: 1 x 100 г маслени бисквити
От €150: 1 x 500 мл сос Берлин Барбекю, включен като подарък!
10% ОТСТЪПКА 🎁
добре дошли10
Използвайте кода за ваучер в пазарската си количка и си осигурете 10% отстъпка!
10% НАМАЛЕНИЕ
Активирайте код за ваучер WELCOME10 в пазарската количка и получете 10% отстъпка.
Може да ви хареса и това…
Първоначалната цена беше: 10,90 евро9,90 €Текущата цена е: €9,90.
Първоначалната цена беше: 9,90 евро8,90 €Текущата цена е: €8,90.
8,90 €
8,90 €
Beschreibung
Пиканя от фермите Creekstone в САЩ (USDA Prime) – Акцент на вашето барбекю парти
Издигнете барбекюто си на следващото ниво и изненадайте приятелите си с нашата първокласна пиканя, известна още като Тафелшпиц, от Creekstone Farms в САЩ. Със своя щедър слой мазнина и фантастична мраморност, това парче месо е истинска звезда на всяка скара.
Специално месо за специални поводи: Този специален разрез месо, взет от задната част на бутчето, е съществена част от традиционното „чураско“ (барбекю) в Бразилия и много други южноамерикански страни. Сега можете да пренесете тази южноамериканска култура на барбекю директно в собствения си двор!
Интензивни аромати и впечатляваща нежност: Пиканя пленява с богатите си говежди вкусове и забележителна нежност. Бавно топящата се мазнина по време на печене на скара осигурява несравнима сочност и прекрасен, ядков вкус.
Лесно и ефективно приготвяне: При приготвянето на пиканя, по-малкото е повече. Прости подправки като сол, черен пипер и малко зехтин са достатъчни, за да подчертаят естествените вкусове на месото.
Съвети за приготвяне:
- Първо гответе пиканя на слаб огън, а накрая увеличете котлона, за да получите перфектна коричка.
- Независимо дали на скара, в тиган или във фурна, правилната техника е от решаващо значение.
Изживейте незабравимо барбекю: Оставете се да бъдете омагьосани от красотата и вкуса на това изключително парче месо. С Picanha от Creekstone Farms USA ще изпитате барбекю, което вие и вашите гости няма да забравите скоро.
Полезни съвети за приготвяне на пиканя (горен кръг)
Въведение: Пиканя, известна още като Тафелшпиц в Германия, е особено ароматен вид месо, който набира популярност. Пиканята на Creekstone Farms от САЩ е синоним на качество и отличен вкус. Тук ще намерите най-добрите съвети за перфектно приготвяне на този специален вид месо.
Избор на месо: Качеството на месото играе решаваща роля. Уверете се, че вашата пиканя идва от висококачествени ферми, за да получите разфасовка с оптимален мрамор и свежест. Мазнината трябва да е с бял до кремав цвят, а месото трябва да има наситено червен цвят.
Приготвяне: Преди готвене, оставете пиканя да престои на стайна температура за около 30 минути. Това позволява по-равномерно сготвяне.
Лесно подправяне: С месо от това качество, по-малкото е повече. Просто подправете пиканя с едра морска сол. Това ще засили естествения вкус на месото, без да го пресилва.
Правилният метод за готвене на пиканя е на скара или във фурна. При печене на скара се препоръчва първо да се запече тлъстата страна, за да се разтопи и да се добави допълнителен вкус към месото. След това гответе пиканя на среден огън, докато достигне желаната степен на готовност.
В обобщение, пиканя е най-добра, когато е приготвена до средно изпечена. Използвайте термометър за месо, за да постигнете перфектната температура (приблизително 54-60°C за средно изпечена).
Важно: Фаза на почивка. Оставете пиканя да почине около 10 минути след готвене, преди да я нарежете. Това позволява на соковете да се разпределят в месото, което води до по-крехко и сочно ястие.
Заключение: С тези съвети можете да приготвите отлична пиканя (отгоре) от Creekstone Farms, която ще зарадва гостите ви. Независимо дали е на барбекю или като специална вечеря, тази пиканя няма да ви разочарова.
ТЕМПЕРАТУРИ В СЪРЦЕТО:
- Редки: 48° – 52°C
- Средно изпечено: 52° – 55°C
- Средна 55° – 59°C
- Добре направено 60° – 62°
Допълнителна информация
| Тегло | nv |
|---|---|
| Произход | САЩ |
| Име на храната | Пиканя, Тафелшпиц РАЗРЯЗ: Пиканя, известна още като Тафелшпиц, се получава от предния, триъгълен връх на бутчето на говеждото месо. Разликата между пиканя и по-познатия Тафелшпиц е в тлъстината. В нашия регион разрезът се нарича Тафелшпиц, когато тлъстината е отстранена. Пиканя, известна в Южна Америка, винаги е със значителен слой тлъстина. ФУРАЖ: Царевица, зърно НИВО НА КАЧЕСТВО: USDA PRIME |
| Оператори на хранителни предприятия | |
| място на произход | |
| алкохолно съдържание | |
| отцедено тегло | |
| Нетно количество за пълнене | |
| Nutri резултат |
Съставки и хранителни стойности
Съставки
Nährwerte
Хранителни стойности на 100 г
| Калорична стойност kJ | 784 kJ |
|---|---|
| Калорична стойност kcal | 187 ккал |
| Мазнина | 13 g |
| Davon Наситените мазнини | 5,5 g |
| въглехидрати | 0 g |
| Davon Захар | 0 g |
| протеин | 19 g |
| Сол | 0,1 g |
Състояние на доставката
Състояние на доставката
инструкции за безопасност
Прясно порционирано и сигурно охладено. Ако изберете доставка със сух лед, продуктът може частично или напълно да замръзне – повторното замразяване след доставка обаче е напълно безопасно.
Методи за доставка и плащане
Информация за доставка – прясна, точна и безпроблемна.
Доставката с GO! Express обикновено е надеждна между 08:00 и 12:00 часа, от понеделник до събота – в цяла Германия.
С направата на поръчката си, вие автоматично давате разрешение за доставка на вашия съсед и разрешение за освобождаване – това е важно, защото работим с пресни храни, които трябва да бъдат доставени бързо.
По този начин можете да сте сигурни, че пакетът ви няма да се транспортира ненужно дълго – и няма да ни е нужен целият ви ден за това. Вземате си почивен ден, за да приемете пакет? Не е необходимо.
Моля, уверете се предварително, че доставката до вас може да протече безпроблемно.
Независимо дали става въпрос за мястото за оставяне, номера на къщата или табелата на звънеца на вратата – колкото по-добре е подготвено всичко, толкова по-спокойно ще бъде удоволствието, когато пристигнете.
Накратко: Ние доставяме – вие се наслаждавате. Без усилие, но с отговорност.
Опции за доставка GO! Express ГЕРМАНИЯ: Експресна доставка е налична от понеделник до събота. Доставката струва 15,00 евро за поръчки до 200 евро. Доставката е безплатна за поръчки над 200 евро.
Доставка с GO! INTERNATIONAL: Доставката с GO! Express се извършва от понеделник до петък; за международна доставка таксуваме 35 евро.
Информация за доставката – за да се гарантира, че всичко ще протече гладко
Доставяме в цяла Германия и до избрани страни от ЕС с GO! Express & Logistics – което означава доставка в рамките на 24 часа след изпращане. Можете удобно да изберете предпочитаната от вас дата на доставка при плащане.
Тъй като даваме приоритет на качеството и свежестта, ние работим устойчиво и без масово складиране. Нашите разфасовки са прясно приготвени за вас или леко замразени – всичко това до голяма степен точно навреме, както трябва да бъде.
Важно за вашето планиране:
Ако планирате по-голямо събитие или правите поръчка с екзотични разфасовки и специалитети, моля, предвидете допълнителен буферен ден. Това ни дава време да сглобим изцяло и перфектно поръчката ви, в случай че даден артикул е изчерпан.
За сватби, барбекю партита и други големи събития
Моля, поръчайте навреме и ни изпратете кратък имейл с номера на вашата поръчка. След това колега от нашата услуга за персонално придружаване на месо ще поеме отговорността и ще се увери, че поръчката ви ще пристигне по план – с най-висок приоритет и допълнителна бдителност.
Надяваме се да ви е приятно да разглеждате и поръчвате – и да имате незабравимо кулинарно изживяване!
Вашият екип от Butcher & the Cook
Важна информация – за да сте щастливи
Забележка: Поръчки, направени като част от промоции или специални оферти, ще бъдат изпратени само в рамките на същата календарна седмица като поръчката, но не по-късно от края на съответния месец. За съжаление не можем да обработваме бъдещи заявки за доставка за такива оферти.
Забележка: Прясно порционирано месо вместо замразено – доставя се перфектно охладено и отделно от замразените продукти.
Предпочитате ли месото ви прясно, вместо замразено? Няма проблем! Срещу допълнителни 9,90 евро ще използваме висококачествени ледени пакети, за да гарантираме, че вашите прясно нарязани парчета ще пристигнат перфектно охладени, без да замръзват. По този начин можете да се насладите на месото веднага или да го съхранявате в хладилник за няколко дни.
Прясно порционираното месо се опакова отделно от вече замразените продукти. Това гарантира, че всяка поръчка остава в идеално състояние и можете да бъдете сигурни, че когато изберете „прясно“, ще получите наистина пресни, сочни парчета месо с най-високо качество – без никакви компромиси.
Инструкции за опаковане и охлаждане – с отговорност и здрав разум
Вашата поръчка ще пристигне прясна, безопасна и надеждно охладена – благодарение на най-съвременната, екологично чиста технология за охлаждане.
Съзнателно използваме устойчиви материали, избягваме щамповани картонени кутии и използваме дискретни стикери, изработени от рециклирани суровини. Това минимизира отпадъците от опаковки и държи фокуса там, където му е мястото: върху качеството на вашето удоволствие.
Нашата охлаждаща опаковка поддържа желаната температура стабилна в продължение на поне 36 часа. Независимо дали поръчвате прясно порционирани продукти, доставени при температура на хладилник (в комбинация с нашите ледени пакети),
или замразени специалитети, доставени със сух лед – вашето месо, морски дарове или деликатеси ще пристигнат безопасно и готови за консумация.
Накратко: Ние доставяме удоволствие – охладено, устойчиво и с добро чувство.
Забележка относно желаната от вас дата на доставка – ето как да я направите без стрес
Можете лесно да посочите желаната дата за доставка при плащане.
Но ето нашия съвет:
Ако ви предстои важно събитие – като сватба, рожден ден, голямо барбекю, концерт или (много деликатно) посещение от свекърва ви – най-добре е да планирате в буферен ден. Това ни дава време да реагираме, ако нещо неочаквано е изчерпано или ако има някакви проблеми с доставката.
За по-големи събития е най-добре да ни изпратите номера на поръчката си директно по имейл или в бележките – по този начин знаем, че всичко трябва да протече перфектно. И ще се получи.
Защото за нас качеството е преди бързината. Ние не сме склад, продаващ масово произведени стоки. Всеки продукт се обработва от майстори-занаятчии, прясно порциониран, проверен и внимателно приготвен.
И да – точно затова може да се случи нещо да се разпродаде в кратък срок.
Но: Не се притеснявайте, обикновено набавяме всичко в рамките на 24 часа.
Заключение: Ако планирате с мисъл за удоволствие, предвидете си допълнителен ден. И това се отплаща – обещаваме.
Забележка относно хладилния агент – Защо използваме сух лед
За да гарантираме, че прясно порционираното ви месо пристига наистина прясно, ние включваме в опаковката за доставка малко „охлаждащо чудо“, наречено сух лед. Сухият лед е замръзнал въглероден диоксид (CO₂). За разлика от обикновения лед, който се състои от вода, сухият лед се изпарява директно в CO₂ газ, вместо да се топи. Това му позволява да поддържа постоянно ниска температура вътре в опаковката, без да се натрупва течна вода.
Защо използваме сух лед?
Много просто: Искаме да гарантираме, че месото ви ще остане хладно и свежо по всяко време – дори ако пратката пристигне малко по-бавно. Сухият лед поддържа изключително ниска температура, така че месото е оптимално защитено от топлина. Резултатът: устойчив и безопасен транспорт, който запазва качеството на месото.
Какво се случва с месото по време на транспорт?
Месото ви се съхранява замразено по време на доставка. Студът кара повърхността на месото леко да се свие, което понякога може да доведе до образуването на тънък слой лед. Това може да изглежда необичайно, но е напълно нормално.
Защо се образуват ледени кристали по месото?
При толкова ниски температури по повърхността на месото могат да се образуват малки ледени кристали. Това се случва, ако в опаковъчната система се натрупа влага или ако повърхностната тъкан на месото е леко навлажнена. Тези малки кристали нямат абсолютно никакво влияние върху качеството или вкуса – те са просто индикация, че месото е било интензивно охладено.
Как запазвате пълното качество на месото?
Благодарение на този внимателен процес на охлаждане, качеството на вашето месо се запазва напълно. След получаване можете лесно да замразите месото и да го съхранявате за по-късно. Като алтернатива, можете внимателно да го размразите в хладилник и да му се насладите веднага. Независимо дали го сложите директно на скара или го съхранявате първо във фризера, можете да сте сигурни, че получавате най-добрата свежест в чинията си.
Ето как се извършва плащането
Във Fleischer & der Koch ви предлагаме различни удобни методи на плащане, за да можете да завършите поръчката си точно както желаете. Независимо дали става въпрос за бързо онлайн плащане или за класическа кредитна карта – вие решавате как искате да платите.
Изберете между PayPal , кредитна карта , Apple Pay или Google Pay и се насладете на бърза и сигурна обработка на поръчките. Това ви позволява да се концентрирате изцяло върху най-важното – висококачествено, първокласно месо!
Плащане чрез PayPal
Бързо, сигурно и удобно – просто платете поръчката си с вашия PayPal акаунт.
Плащане чрез кредитни карти
Приемаме всички основни кредитни карти, така че можете да плащате гъвкаво.
Плащане чрез Apple Pay
Използвайте вашето Apple устройство за сигурни и бързи плащания с едно кликване.
Плащане чрез Google Pay
Плащайте директно с Google Pay и се насладете на безпроблемна транзакция.
