Надеждна доставка, сигурно плащане, прозрачна информация – така работи Fleischer & der Koch.
-28%
Телешки стек от томахавка от говеждо месо от Воловина от Померания
От €80: 1 x 100 г маслени бисквити
От €150: 1 x 500 мл сос Берлин Барбекю, включен като подарък!
Насладете се на стек „Томахоук“ от говеждо месо „Воловина“ от Померания – крехък, сочен и пълен с вкус. Поглезете се с този специален стек и направете вечерята си незабравима!
Този продукт е изключен от допълнителни отстъпки и промоции.
10% ОТСТЪПКА 🎁
добре дошли10
Използвайте кода за ваучер в пазарската си количка и си осигурете 10% отстъпка!
10% НАМАЛЕНИЕ
Активирайте код за ваучер WELCOME10 в пазарската количка и получете 10% отстъпка.
Може да ви хареса и това…
Първоначалната цена беше: 10,90 евро9,90 €Текущата цена е: €9,90.
Първоначалната цена беше: 9,90 евро8,90 €Текущата цена е: €8,90.
8,90 €
8,90 €
Beschreibung
Стек Томахоук от юница от породата Воловина от Померания – рибай с кост и характер
- Произход: Померания, Полша – Пасищно земеделие в крайбрежни ландшафти
- Сертификация: QMP (Програма за качествено месо) – сертифицирано качество и проследимост
- Рязане: Рибай с кост, „френч“ (разрез томахавка)
- Вид месо: Юница (женска говеда, все още неотелвана) – крехка, финозърнеста, ароматна
- Тегло: Приблизително 1000 г всяка – идеална за двама гастрономи
- Препоръчителна вътрешна температура: Средно изпечено на 54–57 °C
- Начин на приготвяне: Метод на обратно запичане – бавно предварително готвене, горещо довършване
- Вкус и текстура: сочни, ядкови, с маслена мека текстура и ароматна коричка
- Препоръчителни гарнитури: Чимичури, печени картофи, печени зеленчуци, силно червено вино
Поръчайте сега и започнете изживяването Tomahawk
Ако искате да издигнете печенето си на скара на следващото ниво, този стек томахавка, приготвен от юница, е вашият перфектен партньор. В онлайн магазина на Fleischer & Koch ще получите един стек с тегло приблизително 1000 г – вакуумно опакован, бързо замразен и доставен в изолирана кутия. Просто го разопаковайте и гответе по любимия си метод. Независимо дали предпочитате средно изпечен или средно изпечен, перфектната степен на готовност е само на един термометър разстояние. Подарете си незабравим момент на удоволствие – силен, сочен и автентичен. Поръчайте онлайн сега и се насладете на традицията на стековете в Померания на вашата скара.
Вашите въпроси относно продукта и нашите отговори!
Какви са отличителните черти на пържолата Томахавк от юница от породата Уоловина в нейната структура?
Стекът „Томахоук“ от говеждо месо от породата Уоловина е разрез с изключително присъствие и баланс. Произхожда от предното ребро – областта, където мускулните влакна и интрамускулната мазнина се преплитат хармонично. Месото е финозърнесто, крехко и има видима сърцевина от мазнина, която се топи леко при нагряване. Това създава интензивен естествен сок, който придава вкус на месото отвътре, докато се готви. Повърхността показва равномерна зърнеста структура, докато ребърната кост действа като естествен резервоар на топлина. Това взаимодействие гарантира, че стекът остава твърд при нарязване, но деликатно се поддава на захапката. Текстурата напомня на полирана кожа – еластична, жизнена и пълна с напрежение. Резултатът: мощен, но елегантен стек с отлично задържане на сока и фина захапка.
Как се проявява нежността и консистенцията на този стек при консумация?
Още първият разрез разкрива защо този разрез е толкова ценен: ножът се плъзга почти без усилие през месото, влакната леко се огъват и остават сочни. В устата се разгръща комбинация от нежна текстура и плътна субстанция – мека, но не гъбеста, ароматна, но не мазна. Мазнината се топи бавно, оставяйки копринено усещане. Вкусът е хармоничен и месест, с леко орехов нотка, каквато срещате само в говеждото месо от юници. Тази нежност произтича от фините мускулни влакна и балансираното съдържание на мазнини. Тя придава дълбочина и траен вкус на всяка хапка. Юницата Томахавк от породата Уоловина не е лек разрез, а месо със субстанция – здраво, но деликатно, наистина изключително месо с характер.
Как може да се опише вкусът на пържола Томахавк от юница от породата Уоловина?
Този стек има отличителен, неповторим вкус: ясен, месест и топъл. Първоначалното впечатление е сочен и закръглен, последван от фин ядков вкус и нотка на сладост във финала. Естественото мрамориране добавя дълбочина, без да утежнява месото. По време на готвене костта засилва вкуса и придава фини печени нотки, напомнящи за покафеняло масло. За разлика от по-силно мраморираните вносни стекове, това месо се усеща по-искренно и естествено – типично за померанските юници. Усещането в устата остава меко и пълно, с деликатна минералност, която напомня за пасищата, където пасат животните. Това създава автентичен вкусов профил: ненатрапчив, но траен. Стек, който впечатлява със своята плътност, а не с външния си вид – точно това прави юницата Томахавк от породата Уоловина толкова специална.
Допълнителна информация
| Тегло | nv |
|---|---|
| Тегло | 1000 г, 1200 г, 1400 г |
| Произход | Померания |
| Име на храната | Пържола Tomahawk, първокласно ребро, телешко Wołowina Стекът „Томахоук“ се получава от ребърната част на говеждото месо и включва половин ребърна кост, което добавя допълнителен вкус. Със скъсена кост, тази част се нарича още „Прайм Риб“ и можете да поръчате и от нас. |
| Оператори на хранителни предприятия | |
| място на произход | Полша |
| алкохолно съдържание | |
| отцедено тегло | |
| Нетно количество за пълнене | 1,1 кг |
| Nutri резултат |
Съставки и хранителни стойности
Nährwerte
Хранителни стойности на 100 г
| Калорична стойност kJ | 701 kJ |
|---|---|
| Калорична стойност kcal | 167 ккал |
| Мазнина | 10 g |
| Davon Наситените мазнини | 3 g |
| въглехидрати | 0 g |
| Davon Захар | 0 g |
| протеин | 22 g |
| Сол | 0 g |
Състояние на доставката
Състояние на доставката
инструкции за безопасност
Шоково замразено
МОЛЯ, ОБЪРНЕТЕ ВНИМАНИЕ: Поради индивидуалния растеж на животното, това разфасоване може да доведе до малко по-ниско тегло при порциониране. В този случай, ние ще възстановим незабавно разликата.
Методи за доставка и плащане
Информация за доставка – прясна, точна и безпроблемна.
Доставката с GO! Express обикновено е надеждна между 08:00 и 12:00 часа, от понеделник до събота – в цяла Германия.
С направата на поръчката си, вие автоматично давате разрешение за доставка на вашия съсед и разрешение за освобождаване – това е важно, защото работим с пресни храни, които трябва да бъдат доставени бързо.
По този начин можете да сте сигурни, че пакетът ви няма да се транспортира ненужно дълго – и няма да ни е нужен целият ви ден за това. Вземате си почивен ден, за да приемете пакет? Не е необходимо.
Моля, уверете се предварително, че доставката до вас може да протече безпроблемно.
Независимо дали става въпрос за мястото за оставяне, номера на къщата или табелата на звънеца на вратата – колкото по-добре е подготвено всичко, толкова по-спокойно ще бъде удоволствието, когато пристигнете.
Накратко: Ние доставяме – вие се наслаждавате. Без усилие, но с отговорност.
Опции за доставка GO! Express ГЕРМАНИЯ: Експресна доставка е налична от понеделник до събота. Доставката струва 15,00 евро за поръчки до 200 евро. Доставката е безплатна за поръчки над 200 евро.
Доставка с GO! INTERNATIONAL: Доставката с GO! Express се извършва от понеделник до петък; за международна доставка таксуваме 35 евро.
Информация за доставката – за да се гарантира, че всичко ще протече гладко
Доставяме в цяла Германия и до избрани страни от ЕС с GO! Express & Logistics – което означава доставка в рамките на 24 часа след изпращане. Можете удобно да изберете предпочитаната от вас дата на доставка при плащане.
Тъй като даваме приоритет на качеството и свежестта, ние работим устойчиво и без масово складиране. Нашите разфасовки са прясно приготвени за вас или леко замразени – всичко това до голяма степен точно навреме, както трябва да бъде.
Важно за вашето планиране:
Ако планирате по-голямо събитие или правите поръчка с екзотични разфасовки и специалитети, моля, предвидете допълнителен буферен ден. Това ни дава време да сглобим изцяло и перфектно поръчката ви, в случай че даден артикул е изчерпан.
За сватби, барбекю партита и други големи събития
Моля, поръчайте навреме и ни изпратете кратък имейл с номера на вашата поръчка. След това колега от нашата услуга за персонално придружаване на месо ще поеме отговорността и ще се увери, че поръчката ви ще пристигне по план – с най-висок приоритет и допълнителна бдителност.
Надяваме се да ви е приятно да разглеждате и поръчвате – и да имате незабравимо кулинарно изживяване!
Вашият екип от Butcher & the Cook
Важна информация – за да сте щастливи
Забележка: Поръчки, направени като част от промоции или специални оферти, ще бъдат изпратени само в рамките на същата календарна седмица като поръчката, но не по-късно от края на съответния месец. За съжаление не можем да обработваме бъдещи заявки за доставка за такива оферти.
Забележка: Прясно порционирано месо вместо замразено – доставя се перфектно охладено и отделно от замразените продукти.
Предпочитате ли месото ви прясно, вместо замразено? Няма проблем! Срещу допълнителни 9,90 евро ще използваме висококачествени ледени пакети, за да гарантираме, че вашите прясно нарязани парчета ще пристигнат перфектно охладени, без да замръзват. По този начин можете да се насладите на месото веднага или да го съхранявате в хладилник за няколко дни.
Прясно порционираното месо се опакова отделно от вече замразените продукти. Това гарантира, че всяка поръчка остава в идеално състояние и можете да бъдете сигурни, че когато изберете „прясно“, ще получите наистина пресни, сочни парчета месо с най-високо качество – без никакви компромиси.
Инструкции за опаковане и охлаждане – с отговорност и здрав разум
Вашата поръчка ще пристигне прясна, безопасна и надеждно охладена – благодарение на най-съвременната, екологично чиста технология за охлаждане.
Съзнателно използваме устойчиви материали, избягваме щамповани картонени кутии и използваме дискретни стикери, изработени от рециклирани суровини. Това минимизира отпадъците от опаковки и държи фокуса там, където му е мястото: върху качеството на вашето удоволствие.
Нашата охлаждаща опаковка поддържа желаната температура стабилна в продължение на поне 36 часа. Независимо дали поръчвате прясно порционирани продукти, доставени при температура на хладилник (в комбинация с нашите ледени пакети),
или замразени специалитети, доставени със сух лед – вашето месо, морски дарове или деликатеси ще пристигнат безопасно и готови за консумация.
Накратко: Ние доставяме удоволствие – охладено, устойчиво и с добро чувство.
Забележка относно желаната от вас дата на доставка – ето как да я направите без стрес
Можете лесно да посочите желаната дата за доставка при плащане.
Но ето нашия съвет:
Ако ви предстои важно събитие – като сватба, рожден ден, голямо барбекю, концерт или (много деликатно) посещение от свекърва ви – най-добре е да планирате в буферен ден. Това ни дава време да реагираме, ако нещо неочаквано е изчерпано или ако има някакви проблеми с доставката.
За по-големи събития е най-добре да ни изпратите номера на поръчката си директно по имейл или в бележките – по този начин знаем, че всичко трябва да протече перфектно. И ще се получи.
Защото за нас качеството е преди бързината. Ние не сме склад, продаващ масово произведени стоки. Всеки продукт се обработва от майстори-занаятчии, прясно порциониран, проверен и внимателно приготвен.
И да – точно затова може да се случи нещо да се разпродаде в кратък срок.
Но: Не се притеснявайте, обикновено набавяме всичко в рамките на 24 часа.
Заключение: Ако планирате с мисъл за удоволствие, предвидете си допълнителен ден. И това се отплаща – обещаваме.
Забележка относно хладилния агент – Защо използваме сух лед
За да гарантираме, че прясно порционираното ви месо пристига наистина прясно, ние включваме в опаковката за доставка малко „охлаждащо чудо“, наречено сух лед. Сухият лед е замръзнал въглероден диоксид (CO₂). За разлика от обикновения лед, който се състои от вода, сухият лед се изпарява директно в CO₂ газ, вместо да се топи. Това му позволява да поддържа постоянно ниска температура вътре в опаковката, без да се натрупва течна вода.
Защо използваме сух лед?
Много просто: Искаме да гарантираме, че месото ви ще остане хладно и свежо по всяко време – дори ако пратката пристигне малко по-бавно. Сухият лед поддържа изключително ниска температура, така че месото е оптимално защитено от топлина. Резултатът: устойчив и безопасен транспорт, който запазва качеството на месото.
Какво се случва с месото по време на транспорт?
Месото ви се съхранява замразено по време на доставка. Студът кара повърхността на месото леко да се свие, което понякога може да доведе до образуването на тънък слой лед. Това може да изглежда необичайно, но е напълно нормално.
Защо се образуват ледени кристали по месото?
При толкова ниски температури по повърхността на месото могат да се образуват малки ледени кристали. Това се случва, ако в опаковъчната система се натрупа влага или ако повърхностната тъкан на месото е леко навлажнена. Тези малки кристали нямат абсолютно никакво влияние върху качеството или вкуса – те са просто индикация, че месото е било интензивно охладено.
Как запазвате пълното качество на месото?
Благодарение на този внимателен процес на охлаждане, качеството на вашето месо се запазва напълно. След получаване можете лесно да замразите месото и да го съхранявате за по-късно. Като алтернатива, можете внимателно да го размразите в хладилник и да му се насладите веднага. Независимо дали го сложите директно на скара или го съхранявате първо във фризера, можете да сте сигурни, че получавате най-добрата свежест в чинията си.
Ето как се извършва плащането
Във Fleischer & der Koch ви предлагаме различни удобни методи на плащане, за да можете да завършите поръчката си точно както желаете. Независимо дали става въпрос за бързо онлайн плащане или за класическа кредитна карта – вие решавате как искате да платите.
Изберете между PayPal , кредитна карта , Apple Pay или Google Pay и се насладете на бърза и сигурна обработка на поръчките. Това ви позволява да се концентрирате изцяло върху най-важното – висококачествено, първокласно месо!
Плащане чрез PayPal
Бързо, сигурно и удобно – просто платете поръчката си с вашия PayPal акаунт.
Плащане чрез кредитни карти
Приемаме всички основни кредитни карти, така че можете да плащате гъвкаво.
Плащане чрез Apple Pay
Използвайте вашето Apple устройство за сигурни и бързи плащания с едно кликване.
Плащане чрез Google Pay
Плащайте директно с Google Pay и се насладете на безпроблемна транзакция.
